한국어サフランは、世界で最も高価な香辛料である。最近までサフランの重さは、金の重さと同じ値段が付けられたが、1gのサフランを得るためには、通常160個の球根から咲いた500本の雌しべを乾かした重さである。いちいち手で取らなければならないため、金の値段と同じぐらい高かったのだ。
昔から天然痘の薬として使われ、瀕死の状態の患者でもサフラン茶を煎じて飲むと死を免れることができると言われる程だ。婦人病の冷え性や月経不順の痛みを和らげる卓越した効能があり、うつ病の治療にも使われる。サフランが気分を高揚させてくれるくれるからである。胸騒ぎとめまいを抑える効果もある。雌しべには非常に独特な香りがあり、染料と薬剤として使用され、小さな花の香りは信じられないほど印象の良い花である。
花言葉「後悔のない青春」
晩秋の夕暮れに花の女神｢フローラ｣が、湖畔沿いの牧場で横になって、休んでいたして休んでいた。その時突然牧草の妖精が現れ、「女神様、茂っていた牧場の草が全部霜に枯れ、秋の最後の花を探して彷徨っている私達に昼寝をする場所をお与えください」と懇願しだ。すると、フローラは秋の最後の花として一輪のサフランを咲かせてくれた。
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