【韓流】「キムチ」を愛するミッシェル・オバマ

ミッシェル・オバマ、自作の「キムチ」公開

バラク・オバマアメリカ大統領の夫人である、ミッシェル・オバマが直接作ったキムチが公開された。ホワイトハウスの料理関連ブログ「Obama Foodorama」に、ミッシェルが作ったキムチがガラス瓶に入って陳列されている棚が七日公開された。

ミッシェルは、自分のツイッターに「先週私たちはホワイトハウスの庭で直接栽培した白菜（Napa cabbage）を使って、台所でキムチを作りました」、「皆さんも自宅で作ってみてください」と書き込んだ。又、ミッシェルはキムチを作るために必要な材料（レシピ）と方法をブログを通じて紹介した。

ミッシェルが今回作ったキムチは韓国の伝統的な赤いキムチよりは水キムチに近い。このキムチに使われた材料は、白菜2株、ミニ大根1本、ネギ1本、唐辛子粉 ティースプーン ５杯、天然塩と、砂糖、生姜と醤油各々ティースプーン １杯。

特に彼女は、「キムチを造って冷蔵庫に保管してから約四日間の熟成期間が必ず必要だ」と秘訣を付け加えた。

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